Esta celebración no es solo una versión local del Día de Muertos; es la fiesta máxima de las comunidades tének y nahua, una tradición viva donde la muerte no causa temor, sino regocijo y memoria compartida.

¿De dónde surge el Xantolo? Origen e Historia

El término Xantolo surge de la castellanización náhuatl del vocablo latín Sanctorum (proviene de Festum Omnium Sanctorum, o Fiesta de Todos los Santos). Nació del sincretismo religioso entre las cosmogonías de los pueblos originarios de la región —tének y nahuas— y la evangelización española iniciada en el siglo XVI:

• Cosmovisión Prehispánica: Los pueblos agrícolas de la Huasteca celebraban el fin del ciclo de cosecha del maíz. Rendían culto a los antepasados agradeciendo los frutos de la tierra y solicitando su permiso y protección para las futuras siembras.
• Fusión Virreinal: Con la llegada de los frailes, estas ceremonias dedicadas a la cosecha y a los ancestros se entrelazaron con el calendario católico de Todos los Santos y Fieles Difuntos. El resultado fue una festividad única con identidad propia que hoy forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La Importancia de la Tradición: ¿Cómo se vive en la Huasteca?

Para las familias huastecas, el Xantolo representa la festividad de mayor peso espiritual, comunitario y económico del año. Prepararse para esta fecha requiere meses de anticipación, desde la siembra de la flor de cempasúchil en junio hasta la crianza de los animales para el banquete.

Los Elementos Sagrados del Xantolo:

1. El Arco de Xantolo: A diferencia de los altares escalonados comunes en el centro del país, el altar huasteco se caracteriza por un arco de varas de limonaria o bojol envuelto en palmilla y flores de cempasúchil. El arco simboliza la puerta de entrada entre el mundo terrenal y el plano espiritual.
2. Las Oferendas y Gastronomía: Sobre la mesa se colocan tamales huastecos, zacahuil, chocolate criollo, pan de muerto, frutas de la región (naranjas, plátanos, mandarinas) y refrescos que agradaban a los difuntos.
3. Las Danzas de Comparsas o Huehues: Los hombres de la comunidad se disfrazan con máscaras de madera artesanales y ropa variada para personificar a los espíritus que regresan. Bailan al ritmo del son huasteco con violín y jarana para “engañar a la muerte” y evitar que se lleve a los vivos.

Calendario de la Fiesta y Mejores Fechas para Ir

La festividad del Xantolo abarca varias etapas clave, pero para los viajeros hay fechas donde la experiencia alcanza su punto máximo:

La mejor ventana para viajar:

Las mejores fechas para visitar la Huasteca Potosina y vivir el apogeo de la fiesta son del 31 de octubre al 02 de noviembre. Durante estos tres días los municipios principales como San Martín Chalchicuautla, Tamazunchale, Axtla de Terrazas, Aquismón, Xilitla y Ciudad Valles bullen de vida con concursos de comparsas, desfiles, velaciones en cementerios iluminados con velas y banquetes comunitarios.

Bajo la estrategia impulsada por la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato (SECTURI) y el programa Guanajuato SUMA, la ciudad vestirá de gala tanto sus calles como su firmamento para ofrecer una experiencia inolvidable que une el arte en la tierra con el espectáculo visual en las alturas.

Lienzos en la Tierra: 11.º Encuentro Internacional de Alfombristas

Uriangato es reconocido internacionalmente por su maestría en el arte efímero. Cada año, familias enteras y delegaciones de alfombristas de México y diversos países unen sus manos para transformar las vialidades principales en tapices multicolores:

• Materiales y Tradición: Con aserrín teñido, flores frescas, semillas, viruta y pigmentos, los maestros alfombristas crean elaborados diseños geométricos y religiosos en honor a San Miguel Arcángel (tradición conocida como “La Octava”).
• Patrimonio Compartido: Las calles convertidas en lienzos invitan a ser recorridas a pie durante la noche y la madrugada, permitiendo a los visitantes admirar de cerca el detalle del trabajo colectivo antes de las procesiones tradicionales.

Espectáculo en el Cielo: 6.º Festival Internacional de Globos de Cantoya

A la par de la fiesta en las calles, el paisaje aéreo del municipio se llenará de magia y luz del 3 al 5 de octubre:

• Gigantes de Papel: Decenas de globos de cantoya monumentales —elaborados de forma artesanal con miles de pliegos de papel de china— serán elevados por equipos locales e internacionales.
• Ambiente Familiar y Noite de Luz: El festival cuenta con exhibiciones diurnas y elevaciones nocturnas, además de talleres pedagógicos donde niñas, niños y familias pueden aprender a elaborar sus propios globos tradicionales.

Datos Clave para el Viajero

• Fechas de las Alfombras Efímeras: Del viernes 02 al miércoles 07 de octubre de 2026.
• Fechas del Festival de Cantoya: Del sábado 03 al lunes 05 de octubre de 2026.
• Sedes: Calles del primer cuadro del Centro Histórico y campos de exhibición designados en Uriangato, Guanajuato.
• Costo: Acceso libre y gratuito a los recorridos de alfombras y zonas de exhibición.

Si estás planeando un recorrido en carretera con tus compañeros peludos, te contamos el origen de esta emblemática festividad y los destinos donde se vive con mayor fervor.

El Origen de la Tradición: San Francisco de Asís

La festividad litúrgica de San Francisco de Asís se celebra cada 4 de octubre, fecha que marca su paso a la inmortalidad en 1226:

• El Santo del Amor por la Naturaleza: Nacido en Asís (Italia), San Francisco llamaba a los animales “hermanos y hermanas”. En sus escritos y relatos populares —como la famosa leyenda del Lobo de Gubbio o sus predicaciones a las aves— el fraile enseñaba que todas las criaturas vivas son obra divina y merecen respeto y cuidado.
• El Surgimiento del Ritual: La costumbre de llevar a los animales a los templos para ser bendecidos surgió en la Europa medieval como una plegaria para proteger al ganado y a los animales de trabajo contra enfermedades y plagas. Con el paso de los siglos y la llegada de la orden franciscana a América, el ritual evolucionó hasta abarcar a perros, gatos, aves y todo tipo de animales de compañía.
• Día Mundial de los Animales: En honor al legado franciscano, cada 4 de octubre se conmemora también el Día Mundial de los Animales, promoviendo la adopción responsable y el bienestar animal en todo el planeta.

¿Dónde es más común esta celebración en México?

Aunque la bendición se realiza en prácticamente todas las parroquias franciscanas y templos católicos del país, existen rincones y ciudades coloniales conectadas por el corredor del centro y occidente donde la fiesta cobra un color especial:

• Querétaro y El Pueblito: El icónico Templo y Convento de San Francisco en el centro histórico queretano y el Santuario de la Virgen de El Pueblito reúnen cada año a cientos de familias con perros, gatos, aves e incluso animales de granja ornamentados con listones.
• San Luis Potosí y Real de Catorce: En la capital potosina, el pintoresco Templo de San Francisco (ubicado en el vibrante jardín del mismo nombre) se llena de vida durante la jornada. Asimismo, en el Pueblo Mágico de Real de Catorce, las tradiciones franciscanas mantienen una devoción profunda entre los habitantes y viajeros.
• Puebla y Cholula: Las iglesias y atrios de la capital poblana y San Pedro Cholula reciben convocatorias multitudinarias que incluyen bendiciones ecuménicas, ferias de adopción y campañas de vacunación.
• Ciudad de México: El Convento de San Francisco (ubicado a un costado de la calle Madero en el Centro Histórico) y la Parroquia de San Juan Bautista en Coyoacán registran filas de familias que acuden con sus mascotas para recibir el agua bendita.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para quienes viajan con sus mascotas por el eje vial de la Carretera Federal 57:

1. Conecta directamente hacia los templos de la orden franciscana en centros históricos emblemáticos como Querétaro, San Luis Potosí o la CDMX.
2. Planifica tu parada en los atrios parroquiales durante las mañanas del 4 de octubre o el fin de semana más cercano, cuando se realizan las ceremonias al aire libre.

Inscripta como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, esta romería centenaria (cuyo origen se remonta a 1734) transforma las arterias principales de la ciudad en un crisol de danza, música y devoción comunitaria, destacando la participación masiva de cuadrillas de bailarines de diversas comunidades indígenas.

Ruta Confirmada para la Romería 2026

El Cardenal de Guadalajara, José Francisco Robles Ortega, confirmó el itinerario oficial tras acordar los detalles con autoridades eclesiásticas y gubernamentales. Para este 2026 se mantendrá el trayecto utilizado en las ediciones recientes, reservando el regreso a la vía histórica para el año 2027:

• Punto de Partida: Catedral Metropolitana de Guadalajara (tras la misa de despedida).
• Trayecto Oficial:
  1. Avance sobre Avenida Juárez / Vallarta.
  2. Incorporación a la Avenida Américas con rumbo al norte.
  3. Arribo directo a la Plaza de las Américas Juan Pablo II y la Basílica de Nuestra Señora de Zapopan.

El Valor Cultural de “La Llevada”

A lo largo de todo el año, asociaciones civiles, agrupaciones religiosas y cofradías organizan las actividades que culminan el 12 de octubre. Este trabajo colectivo no solo garantiza la preservación de las danzas tradicionales y la indumentaria artesanal, sino que renueva los lazos de identidad y cohesión social en todo el occidente de México.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para los viajeros y peregrinos que acuden desde el centro del país o el Bajío conectando a través de la red carretera:

1. Desde la Carretera Federal 57, incorpórate hacia la Autopista 80D (Querétaro–Irapuato–Guadalajara) o la Autopista 15D.
2. Al ingresar a la Zona Metropolitana por Zapotlanejo, continúa sobre la vía rápida hacia el centro de Guadalajara o toma la conexión con el Anillo Periférico según la zona de hospedaje.

Durante 16 días, el festival ofrecerá un despliegue sin precedentes de 212 funciones con la participación de 2,746 artistas provenientes de 29 países. Esta edición celebra además el bicentenario de las relaciones bilaterales entre México y Francia, nación que acude como país invitado de honor, sumada a la riqueza cultural de 20 estados de la República Mexicana.

Francia: País Invitado de Honor y Bicentenario Bilateral

La presencia francesa encabezará la cartelera internacional con propuestas de vanguardia que abarcan danza, teatro documental, música coral e interpretaciones históricamente informadas:

• Música y Canto: Presentaciones estelares de la agrupaciones corales Les Métaboles y Ensemble Pygmalion, así como el virtuosismo del Cuarteto Arod.
• Danza y Artes Escénicas: La aclamada creadora Leïla Ka junto al Chaillot Théâtre National de la Danse, el cruce de teatro documental de Mohamed El Khatib, la propuesta Radio Vinci Park de Théo Mercier y François Chaignaud, el colectivo NOVAYA, y Asuntos familiares de Émilie Rousset.
• Gran Cierre Fiesta: La Dabeull Live Band será la encargada de poner el broche de oro musical a esta 54ª edición.

Cartel Internacional y Espectáculos Imperdibles

El FIC 2026 reúne a exponentes de referencia mundial en música, teatro, danza contemporánea y performance:

• Inauguración Estelar: Mike Patton con su célebre proyecto Mondo Cane (EE. UU., Italia y México).
• Música Clásica y Contemporánea: La Camerata de Salzburgo junto a la joven violinista española María Dueñas, el ensamble alemán Ensemble Modern, el pianista japonés Kotaro Fukuma con Viaje sobre agua, y el percusionista suizo Julian Sartorius.
• Artes Escénicas y Danza: La emblemática compañía española Antonio Gades con Carmen, la puesta italiana El canto de Edipo (Sardegna Teatro), la coreógrafa uruguaya Tamara Cubas (Sea of Silence), y la agrupación australiana Bangarra Dance Theatre (FuturesPast).
• Fiesta Tropilatina: El sabor de Colombia presente con el ritmo inconfundible de Grupo Niche.

La Muestra Nacional: 20 Estados en Escenario

México desplegará su diversidad artística con 35 presentaciones de colectivos y solistas de Aguascalientes, Baja California, Chiapas, CDMX, Coahuila, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Nuevo León, Oaxaca, Querétaro, Quintana Roo, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas y Yucatán:

• Homenaje a José Alfredo Jiménez: Celebración del centenario del natalicio del “Rey” a cargo del tenor sonorense Arturo Chacón junto al Mariachi Gama 1000.
• Teatro Histórico: La obra Entre Pancho Villa y una mujer desnuda, de Sabina Berman (CDMX), celebrando 30 años de éxito en los escenarios.
• Propuestas Regionales: Noche michoacana (Michoacán), la cantautora Renee con su proyecto Lado B (Nuevo León), la Gala Yucateca con la Orquesta Típica Yukalpetén (Yucatán), Natalia Cruz y La Istmeña (Oaxaca), la Marimba del Cuarteto de Mario Nandayapa (Chiapas), y la interpretación de Pléïades de Iannis Xenakis por el Safa Ensamble de Percusiones (Sinaloa).

Sedes, Fechas y Boletos

• Fechas: Del sábado 03 al domingo 18 de octubre de 2026.
• Ubicación: Guanajuato Capital (Teatro Juárez, Alhóndiga de Granaditas, Teatro Principal, Plaza San Roque, Templo de la Compañía, Exhacienda de San Gabriel de Barrera, entre otros).
• Boletos y Programación: Venta de accesos a través del sistema oficial del festival y taquillas en recintos.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para los viajeros culturales que se desplazan desde la CDMX, Querétaro, San Luis Potosí o el norte del país utilizando la Carretera Federal 57:

1. Circula sobre la Carretera Federal 57 hasta la altura de Querétaro.
2. Toma la conexión hacia la Autopista 45D (Querétaro–Celaya–Irapuato) con dirección a Salamanca/Silao.
3. Toma la desviación en Silao hacia la Carretera Estatal 110 (Silao–Guanajuato) e ingresa a la capital por la emblemática vía subterránea o la caseta cuota.

Al caer el festivo patrio en pleno martes, Mazamitla se posiciona como el pretexto perfecto para escaparse a la sierra, respirar el aroma a pino y encino, y vivir las celebraciones de la Independencia en un entorno 100 % familiar y tradicional.

El encanto de festejar la Independencia entre bosques y cabañas

Mazamitla es uno de los doce Pueblos Mágicos de Jalisco y uno de los destinos de montaña más emblemáticos para los amantes del ecoturismo y las escapadas de fin de semana. Durante las Fiestas Patrias, la combinación entre el clima fresco de la sierra, el encanto de sus plazas adornadas con motivos tricolores y la calidez de su gente convierten a este municipio en una de las paradas más concurridas de la entidad.

Todas las actividades programadas dentro del marco patrio son gratuitas, están pensadas para todas las edades y se concentrarán en la vibrante Plaza Principal, el corazón social del pueblo.

Programa completo de actividades: Del 13 al 16 de septiembre

Durante cuatro días, la música de banda, los desfiles tradicionales y la pirotecnia llenarán de vida las calles del municipio:

• Domingo 13 de septiembre:
  • 21:00 h: Gran concierto de banda en la Plaza Principal para arrancar formalmente el ambiente festivo de la semana.
• Lunes 14 de septiembre:
  • 15:00 h: Tradicional Desfile Charro, donde jinetes y escaramuzas recorrerán las calles principales lucindo el traje nacional por excelencia.
  • 21:00 h: Presentación estelar en vivo de la Banda Saucillos sobre el escenario de la Plaza Principal.
• Martes 15 de septiembre (La Gran Noche del Grito):
  • 22:00 h: Ceremonia oficial del Grito de Independencia encabezada por autoridades locales desde el balcón del palacio municipal ante el pueblo reunido en la plaza.
  • 22:20 h: Iluminación del cielo serrano con un espectacular show de juegos pirotécnicos, seguido de la fiesta popular con concierto de banda en vivo.
• Miércoles 16 de septiembre:
  • 09:30 h: Desfile cívico-militar conmemorativo por el inicio de la Independencia de México, iniciando su recorrido en la Plaza Principal.
  • 16:00 h: Tarde de kermés y juegos tradicionales mexicanos en la Plaza Principal, incluyendo el infaltable palo encebado, torneos de lotería y convivencias familiares.

Dónde hospedarte: Opciones con encanto de Haciendas y Casonas de Jalisco

Debido a la alta demanda que registra el destino durante el puente patrio, es fundamental reservar tu alojamiento con bastante anticipación. Entre la oferta hotelera destacan propiedades pertenecientes a la prestigiosa red de la Asociación Haciendas y Casonas de Jalisco, ideales para disfrutar de una estancia cómoda y con auténtico estilo de montaña:

• Bosque Escondido Hotel de Montaña:
  • Ubicación: Vista Nevada 100, Fracc. Pueblo Bonito, Mazamitla, Jalisco.
  • Contacto / Reservaciones: 331 378 9300.
• Hotel Huerta Real:
  • Ubicación: Calle Reforma 36, Centro, Mazamitla, Jalisco.
  • Contacto / Reservaciones: 382 538 0993.
• Monteverde Hotel & Cabañas:
  • Ubicación: Calle Jacinto Chavarría S/N, Centro, Mazamitla, Jalisco.
  • Contacto / Reservaciones: 333 616 1060.

El evento promete reunir a la comunidad estudiantil, familias y apasionados de las suertes charras en una velada llena de destreza, tradición mexicana, música y un ambiente festivo único bajo las luces del lienzo.

Detalles del Evento y Cartelera

• Fecha: Viernes 25 de septiembre de 2026.
• Hora: 8:00 PM.
• Sede: Lienzo Charro “Rancho Santa María”, ubicado en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco (zona metropolitana de Guadalajara).
• Organización: Presentado en el marco del Campeonato Millonario y con el respaldo de Grupo Invictus.
• Atractivos: Exhibición de suertes charras de alto nivel con escuadras universitarias, música en vivo, ambiente de fiesta juvenil y gastronomía tradicional mexicana.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para la comunidad de viajeros que se desplaza hacia Tlajomulco desde el eje de la Carretera Federal 57:

1. Desde el tramo Querétaro o San Luis Potosí, toma la conexión hacia Jalisco por la Carretera Federal 80 (Lagos de Moreno – Guadalajara).
2. Al aproximarte al área metropolitana, toma el Libramiento Sur / Macrolibramiento de Guadalajara para conectar de forma directa con Tlajomulco de Zúñiga y evitar el tráfico del centro urbano hasta llegar al Lienzo Charro Rancho Santa María.

Con más de 170 actividades (cerca del 95 % con acceso gratuito), el encuentro reúne a destacadas agrupaciones nacionales e internacionales provenientes de países como Estados Unidos, Colombia, Francia, Argentina, Chile, Perú y Cuba, proyectando la música de mariachi y la charrería a nivel mundial.

Galas y Conciertos en Guadalajara

La capital jalisciense alberga las presentaciones más solemnes y espectaculares del programa:

• Pabellón Cultural en Plaza Liberación (26 al 30 de agosto): Más de 50 presentaciones gratuitas al aire libre. Destacó la gran Gala Pública del 30 de agosto, rindiendo homenaje del centenario natal a compositores fundamentales: José Alfredo Jiménez, Rubén Fuentes y Tomás Méndez.
• Galas en el Teatro Degollado: Cinco majestuosas noches acompañadas por la Orquesta Filarmónica de Jalisco.
• Ídolos de México en el Conjunto Santander: Espectáculo homenaje dedicado a las leyendas Vicente Fernández y Juan Gabriel.
• Concierto Sinfónico con Natalia Jiménez (4 de septiembre, 21:00 h): Uno de los eventos más esperados en el Auditorio Telmex, donde la intérprete española fusionará su voz con el Mariachi CHG y la Orquesta Filarmónica de Jalisco.

El Mariachi en Misiones, Plazas y Pueblos Mágicos

La música trasciende los escenarios urbanos para resonar en destinos turísticos y emblemáticos de la entidad:

• Ribera de Chapala y Ajijic: Presentación en el Malecón de Chapala el 29 de agosto y Gala especial el 5 de septiembre a las 19:00 h en el Centro para la Cultura y las Artes de la Ribera en Ajijic.
• Presencia Regional: Conciertos en escenarios públicos, plazas y municipios como Puerto Vallarta, Tepatitlán, Ciudad Guzmán, Arandas y San Juan de los Lagos.

Deporte Nacional: Campeonato Charro

La charrería, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, tiene un papel central dentro del programa:

• Lienzo Charro Nito Aceves (5 de septiembre): Se llevará a cabo el Campeonato Charro con tres charreadas estelares a las 11:30 h, 15:00 h y 18:30 h, reuniendo a las mejores escuadras y escaramuzas para exhibir la destreza del deporte nacional por excelencia.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para la comunidad viajera que se desplaza hacia la Zona Metropolitana de Guadalajara:

1. Desde el eje de la Carretera Federal 57, toma la interconexión en San Luis Potosí u Ojuelos para incorporarte a la Carretera Federal 80 / Autopista Lagos de Moreno – Guadalajara.
2. Si visitas los eventos de la zona de los Altos (Tepatitlán, Arandas o San Juan de los Lagos), la ruta 80 te lleva de manera directa a cada una de estas sedes antes de ingresar a la capital.

La presencia china en México cuenta con una larga trayectoria migratoria, cuyos primeros antecedentes se remontan al comercio del Galeón de Manila entre Acapulco y Filipinas. Posteriormente, oleadas de trabajadores arribaron desde Estados Unidos y la China continental. Debido a los disturbios xenófobos en estados del norte como Sonora y Sinaloa durante la década de 1930, muchas familias se establecieron en las calles de Dolores y Luis Moya, donde prosperaron abriendo lavanderías y los icónicos “cafés chinos”.

El ritual del café con leche y los clásicos “cafés chinos”

Aunque hoy en día la mayoría de estos establecimientos no son atendidos por personal de ascendencia china, la tradición gastronómica perdura como un sello distintivo del centro capitalino:

• El ritual del servicio: El clásico café con leche chino se sirve en un vaso octogonal. El camarero vierte la esencia de café cargado desde una jarra de aluminio (a menudo desde una altura considerable) y espera a que el cliente le indique detenerse, para luego llenar el resto del vaso con leche entera bien caliente.
• Acompañamientos tradicionales: La experiencia se complementa con la tradicional repostería, como las galletas de la suerte y los populares bollos choux.
• Paseo gastronómico: La visita al Barrio Chino se integra perfectamente en una ruta peatonal popular que conecta la Alameda Central con la Plaza de San Juan, ideal para comer, cenar o simplemente disfrutar de un café reconfortante.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para la comunidad viajera que ingresa a la Ciudad de México desde el eje de la Carretera Federal 57:

1. Conéctate por la calzada Vallejo o Insurgentes Norte directo hacia la zona centro.
2. Deja tu vehículo en los estacionamientos públicos cercanos a la Alameda Central o sobre la calle de Dolores y Juárez.
3. Inicia tu caminata ingresando por el emblemático arco Paifang sobre la calle de Dolores.

Antes de la llegada de los españoles, la zona era conocida como Cocomán (“lugar donde se cazan las tórtolas”). La población virreinal cobró forma en 1710 con la construcción de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores —testigo silencioso cuyo muro exterior escuchó la voz del cura Miguel Hidalgo llamar a la libertad en 1810—, y fue en 1947 cuando el presidente Miguel Alemán la nombró oficialmente Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.

Clima, geografía y tradición artesanal

Ubicado a 2,300 metros de altitud, el municipio ostenta un agradable clima semiárido con una temperatura media de 25 °C y escasas lluvias a finales de verano:

• Tierra fértil: Sus campos destacan por el cultivo de uvas, chile verde, alfalfa y avena forrajera, acompañados por la cría de ganado ovino.
• Artesanías en Talavera y Mayólica: La alfarería local es famosa internacionalmente. De recuerdo, es imperdible llevarse hermosas piezas de cerámica mayólica y acabados en talavera elaborados por artesanos locales.

Sabores auténticos: De los chiles de chorro a las nieves exóticas

La gastronomía dolorense es una experiencia sensorial única para cualquier viajero:

• Platillos típicos: Disfruta de los tradicionales chiles de chorro o el reconfortante mole de la región.
• Helados y nieves tradicionales: Es obligatorio probar las célebres nieves artesanales en el jardín principal, famosas por sus sabores poco convencionales como queso, nopal, cerveza, aguacate y tequila.