1. ¿Son buenos? ¿Por qué consumirlos? La respuesta corta es sí, los jugos verdes son sumamente beneficiosos para la salud, siempre y cuando se preparen bajo un criterio nutricional correcto y no se utilicen como sustitutos completos de las comidas principales. Su valor fundamental radica en que actúan como un vehículo concentrado que permite ingerir grandes volúmenes de vegetales de hoja verde (los cuales rara vez consumimos en cantidades suficientes en una dieta sólida ordinaria) de una manera rápida y sumamente digerible. Al pasar por un extractor de jugos, se remueve la mayor parte de la fibra insoluble, lo que desencadena una serie de ventajas específicas:

• Absorción inmediata de nutrientes: Al no requerir un proceso de digestión prolongado para romper la fibra, el estómago procesa el líquido casi al instante. Las vitaminas (A, C, K), los minerales (magnesio, potasio, hierro) y los antioxidantes entran directamente al torrente sanguíneo, brindando un golpe de energía natural sin cafeína.
• Alto poder hidratante y antioxidante: La base vegetal aporta agua biológica de alta calidad que ayuda a mantener las células hidratadas y a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento celular y la inflamación crónica.
• La regla de oro del 80/20: Para evitar que un jugo verde saludable se convierta en una bomba calórica y de azúcar, es vital mantener la proporción correcta. El 80% del contenido debe provenir exclusivamente de vegetales verdes (apio, pepino, espinaca, kale) y solo un 20% de fruta (como manzana verde, piña o kiwi) destinado únicamente a suavizar el sabor.

2. Recetas Esenciales para el Bienestar Diario

• El Clásico Depurativo (Ideal para iniciar el día):
  • Ingredientes: 1 taza de espinacas frescas bien lavadas, 2 tallos gruesos de apio, 1/2 pepino mediano con cáscara, el jugo fresco de 1/2 limón y 1/2 manzana verde pequeña.
  • Preparación: Pasa todos los ingredientes sólidos por un extractor de jugos y finaliza exprimiendo el limón directamente en el vaso. Si utilizas licuadora convencional, añade un chorrito de agua pura y cuela el resultado con una malla fina si prefieres una textura completamente líquida y ligera.
• El Energético Tropical e Inmune (Sabor más amigable y especiado):
  • Ingredientes: 1 taza de hojas de kale (col rizada) sin el tallo fibroso, 1/2 taza de cubos de piña fresca, un trozo de 1 cm de jengibre fresco pelado y 1 taza de agua de coco natural (sin azúcares añadidos).
  • Preparación: Coloca todos los elementos en la licuadora y procesa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea. El jengibre no solo aporta un toque picante y refrescante, sino que potencia las propiedades antiinflamatorias y protege el sistema inmunológico.

Incorporar un jugo verde en la rutina matutina es una forma maravillosa de empezar el día tomando una decisión consciente a favor de nuestra salud. Sin embargo, el camino hacia el bienestar integral no depende de un único ingrediente o de una bebida mágica, sino de la consistencia de nuestros hábitos. Entender los jugos verdes como un complemento de una dieta balanceada, rica en alimentos reales y agua, nos permitirá aprovechar al máximo sus bondades biológicas y disfrutar de una vida con mucha más energía, claridad mental y vitalidad a largo plazo.

Las Dislipidemias no presentan síntomas evidentes, lo que puede ser delicado, ya que niveles elevados de Colesterol o Triglicéridos pueden pasar desapercibidos hasta que alcanzan niveles críticos.

Dislipidemia ¿Qué es?

Las Dislipidemias son una condición caracterizada por la alteración en los niveles de lípidos, como el Colesterol y los Triglicéridos, elevados en la sangre.

¿Cuáles son las causas de este padecimiento?

Las causas pueden ser diversas, incluyendo factores genéticos y ambientales, como un estilo de vida sedentario y una alimentación inadecuada, con exceso de consumo de harinas refinadas y alimentos procesados, ricos en grasas saturadas o trans.

¿Cuáles son los síntomas de la Dislipidemia?

Por lo general, las Dislipidemias no presentan síntomas evidentes, lo que puede ser delicado, ya que niveles elevados de Colesterol o Triglicéridos pueden pasar desapercibidos hasta que alcanzan niveles críticos. Síntomas como Fatiga, Mareos o debilidad pueden manifestarse cuando los niveles son muy altos, pero no son específicos de esta condición. Se recomienda acudir a un médico y realizar estudios de sangre para confirmar el diagnóstico.

¿En qué consiste el tratamiento?

El tratamiento principal implica cambios en el estilo de vida. Para el Colesterol elevado, se sugiere incrementar la actividad física, priorizando el ejercicio aeróbico, y mejorar la alimentación con un consumo adecuado de frutas y verduras en las comidas. Reducir las comidas fuera de casa, donde se suelen utilizar más grasas, es esencial. En el caso de los Triglicéridos, se recomienda disminuir el consumo de harinas refinadas, refrescos y azúcares.

Cuando los cambios en el estilo de vida no son suficientes, la intervención médica es necesaria. Un internista puede recetar fibratos o estatinas para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

¿Qué personas están en riesgo de padecerla?

La condición afecta principalmente a personas mayores de 45 años en hombres y 55 en mujeres, fumadores, y aquellos con Diabetes o Hipertensión mal controlada.

¿Se puede prevenir la Dislipidemia?

El estilo de vida saludable, que incluye actividad física regular y una dieta equilibrada, puede ayudar a prevenir niveles elevados de lípidos. Para quienes ya padecen dislipidemia, es crucial contar con orientación alimentaria y un soporte nutricional adecuado. Suplementos como omega-3, vitamina C y zinc pueden ser beneficiosos, pero su uso debe ser recomendado por un profesional de la salud.

Es esencial que las personas con Diabetes, Tabaquismo Crónico u otras condiciones de riesgo revisen regularmente sus niveles de lípidos para prevenir complicaciones graves, como Infartos o Pancreatitis, que pueden derivarse de una Dislipidemia.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por la Nut. Silvia Alejandra Herrera Gómez, Top Doctors.

En este artículo, la Dra. Ana García Pocero nos explica como la fatiga y el agotamiento crónico son situaciones que afectan a millones de personas en todo el mundo. Más allá de un cansancio ocasional, estas afecciones pueden ser debilitantes, afectando la calidad de vida y la productividad.

Hacer un buen diagnóstico es necesario para poder dar un tratamiento efectivo y preciso. Desde la consulta de integrativa nutrición tras la historia clínica, se revisan las pruebas traídas a consulta, y se prescribirán otras si fuera necesario para conocer el origen.  Tratar la etiología y factores que contribuyen a estos estados, para tener una recuperación efectiva.

Entre las causas de la fatiga y el agotamiento crónico

• Virus Epstein Bar, Post COVID, otros procesos víricos.
• Parásitos intestinales.
• Alteración en la absorción de nutrientes en el intestino, disbiosis intestinal.
• Mala calidad del sueño.
• Ritmos circadianos alterados.
• Electrosensibilidad, exposición a campos electromagnéticos.
• Intoxicación, mala función detox del hígado y sistema linfático.
• Alimentos muertos, sin vitaminas.
• Desequilibrios hormonales.
• Alteración mitocondrial.
• Aumento del estrés oxidativo.

 Desde el ámbito de la dietética y nutrición:

• Deficiencias nutricionales: Bajos niveles de hierro, vitamina B12, magnesio o vitamina D pueden contribuir al cansancio extremo. Una dieta desequilibrada y pobre en nutrientes esenciales reduce la capacidad del cuerpo para generar energía.
• Hipoglucemia: Fluctuaciones bruscas en los niveles de azúcar en sangre, causadas por una dieta alta en carbohidratos refinados, pueden provocar sensaciones de debilidad y falta de energía.
• Estrés oxidativo: Una acumulación de radicales libres puede dañar las células y disminuir la vitalidad.
• Deshidratación perpetuada en el tiempo: una leve deshidratación afecta la función cognitiva y física, aumentando la sensación de fatiga.

Hábitos alimenticios para recuperar energía

Además de incluir alimentos ricos en nutrientes, algunos hábitos alimenticios son esenciales para manejar la fatiga:

• Comidas equilibradas y frecuentes: Mantener niveles estables de glucosa en sangre mediante pequeñas comidas saludables cada 3-4 horas.
• Evitar los picos de azúcar: Limitar el consumo de azúcares simples y carbohidratos refinados que generan fluctuaciones energéticas bruscas.
• Aumentar la hidratación: Beber suficiente agua a lo largo del día para evitar la deshidratación.
• Suplementación adecuada: Bajo supervisión médica, considerar suplementos de hierro, vitamina D o magnesio si hay deficiencias detectadas.

El papel del estrés y el sueño

Una alimentación adecuada no actúa de forma aislada. Es crucial complementar los cambios dietéticos con un manejo del estrés y una mejora en la calidad del sueño:

• Practicar técnicas de relajación, como meditación o yoga
• Mantener una rutina de sueño regular, evitando estimulantes como la cafeína por la noche, mejora la recuperación.

Alimentos a evitar para combatir la fatiga

Algunos alimentos pueden empeorar el agotamiento y deben evitarse:

• Cafeína en exceso: Aunque brinda un estímulo momentáneo, puede interrumpir el sueño y generar dependencia.
• Alimentos ultraprocesados: carecen de los nutrientes necesarios para una recuperación sostenida.
• Alcohol: Interfiere en el sueño profundo y agota los niveles de energía al día siguiente.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado en Top Doctors por Ana García Pocero.

¿Qué relación tiene el sobrepeso con la fatiga celular?

Primero vamos a hablar de que el sobrepeso, de forma general, va a provocar problemas en el organismo a la corta o a la larga. Cuando lo relacionamos con la fatiga celular de lo que estamos hablando es de que el organismo está llegando a un límite en donde la exigencia que tenemos de él empieza a fallar. Hablamos de fatiga celular porque cuando el cuerpo recibe alimentos en exceso, que no quiere decir bien equilibrados, estamos generando lo que actualmente llamamos inflamación subclínica.

El concepto de inflamación todo el mundo lo tiene claro, cuando a alguien le duele algo se hincha, se pone caliente, colorado en más o menos intensidad, esto es fácil de identificar y fácil de tratar esté en donde esté la lesión en el cuerpo, pero cuando hablamos de inflamación subclínica no se ve, cualquier sobrecarga a largo plazo provocada por lo que comentábamos, el peso en aumento en diferentes grados, no hace falta llegar a una obesidad importante sino esta sobrecarga, casi siempre con una malnutrición de fondo, genera moléculas que harán que el organismo se inflame pero de una forma sutil. Esta sutileza crónica genera fatiga celular, genera síntesis de moléculas que no son las correctas y el cuerpo empieza a funcionar mal.

Esto va a hacer que aveces queriendo bajar peso, queriendo normalizar nuestra alimentación y nuestra calidad de vida, el organismo no responda como lo estábamos esperando o como en otras épocas si que había funcionado. Hemos detectado que esta fatiga celular de trasfondo tiene esta inflamación subclínica entre otros factores que pueden ser también múltiples, no solo este aspecto, pero realmente es uno de los puntos que tenemos que tratar si que-remos encontrar una solución al problema del sobrepeso, de la obesidad, con sensación de fatiga que supera a veces lo habitual.

Sensación de que vamos siempre a 200 por hora y que estamos cansados, pero hay veces que notamos que hay algo más, es decir, no es lo normal, simplemente nuestras células empiezan a estar fatigadas con diferentes grados de clínica, a veces simplemente es una sensación pasajera pero a veces llega a ser invalidante y esta invalidez a veces se trata con fármacos y vemos que no da el resultado que buscamos. Basándonos en una historia clínica tenemos que ir a buscar el causante y entonces acotar y hacer un resultado más acorde.

¿Qué síntomas alertan de la fatiga celular?

El síntoma evidente de una fatiga celular primero es el largo tiempo que lleva el proceso en marcha. Una obesidad de largo plazo, de larga evolución, en la que se van añadiendo sensaciones que antes no teníamos. Antes podíamos tener un sobrepeso pero hacer vida normal, ahora este mismo sobrepeso, o incluso un poco más, nos limita lo que estaríamos haciendo. Además hay un punto de dolor generalizado con algún punto más agudo en alguna zona del organismo, espalda, brazos, abdomen, rodillas, etc…

¿Hay personas más propensas a sufrir fatiga celular?

Realmente siempre podemos encontrar personas con mayor predisposición a sufrir algunas patologías o en general a estar mal. Podríamos hablar de la genética, evidentemente es importantísima, pero quizá más importante es lo que llamamos epigenética, es decir lo que rodea a lo largo de toda la vida, el contexto en el que vive la persona, su medioambiente, su calidad de vida, su calidad alimenticia y a partir de ahí también el medio laboral y social. Entonces en estas personas en que la genética es muy importante, donde hay mucho antecedente familiar de sufrimiento o de enfermedades, hay menos margen de maniobra pero siempre, en la epigenética, vamos a poder influir. Hábitos de vida, vamos a ver diferentes aspectos que realmente podremos modular para que esta sobrecarga no afecte tanto a las personas pero siempre va a ver alguien que tenga más números para que el sufrimiento sea más evidente a lo largo de su vida.

¿Qué tratamiento se utiliza para el sobrepeso y la fatiga celular?

El tratamiento para el sobrepeso y la fatiga celular primero va a empezar con un buen diagnóstico. No solamente los kilos de más o el dolor general nos darán la pista de cómo vamos a ayudar a esta persona. Hay que hacer una buena historia clínica, una entrevista personal a fondo de todos estos aspectos que hemos comentado, desde en que medio vive, que medios tiene, que recursos y que situación es la que en ese momento le está haciendo hacer una demanda para pedir ayuda y buscar una solución.

Lo primero va a ser limpiar terreno, cuando hablamos de limpiar terreno estamos ha-blando de una dieta lo más saludable posible, un medioambiente también lo más eco, también como concepto actual, para evitar sobrecarga de tóxicos a esta persona. Una vez limpiamos el terreno vamos a poder sembrar sobre nuevo, vamos a poder incorporar planes nutricionales, suplementos a veces que van a llegar a las funciones celulares, dentro realmente de la célula, no solo hablamos del plato de comida sino que lo que comemos llegue donde tiene que llegar de una forma equilibrada y a veces suplementada en algunos aspectos.

En algunas ocasiones vamos a necesitar algún tipo de fármaco o de estrategia terapéutica que puede abarcar cualquier área del conocimiento del cual disponemos actualmente. Quizá hace varios años no disponíamos más que de fármacos tradicionales, actualmente hay más terapias que pueden ayudarnos, incluso a veces la acupuntura, a veces el relax profundo, a veces dietas de ayuno, es decir vamos a tener que adaptarnos a la persona, no a la patología en si sino realmente a su situación, a sus posibilidades y a su medio cultural. Cualquier persona puede mejorar, en algunos casos más rápidamente, en otros más a largo plazo, pero de alguna manera siempre vamos a poder incidir en la mejora a largo plazo.

El objetivo de un tratamiento que lleva una evolución larga siempre tiene que ser con paciencia, de forma inmediata también, pero con una estrategia diríamos de vida, no de menú ni de dieta ni de calorías. Estamos hablando de quitar peso de encima, de quitar dolor y de mejorar la calidad de vida.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por Dra. Maria Isabel Beltrán Margarit , en Top Doctors.

Hay muchos factores que se deben cuidar cuando una persona padece cáncer o bien cuando éste se quiere prevenir. Tal y como afirman los especialistas en Nutrición y Dietética, algunos de estos factores son: el tabaco, la alimentación, el sedentarismo, el exceso de peso y grasa corporal, bajar de peso bruscamente y el consumo de alcohol, entre otros. Éstos son factores determinantes que aumentan la incidencia del cáncer y complican su recuperación.

La nutrición juega un papel importante durante el período de enfermedad. Hay síntomas de la quimioterapia que varían según los medicamentos que se necesitan para cada tipo de cáncer. El jengibre puede ayudar a disminuir las náuseas, disminuyendo las contracciones gástricas a la vez que estimula esta actividad.

Por otro lado, conviene evitar el consumo excesivo de carne, embutidos, bollería, azúcares simples (caramelos), refrescos, dulces, cereales refinados, leche y fritos, entre otros.

Beneficios de una buena nutrición

Una nutrición adecuada ayuda a sobrellevar con una mayor calidad de vida el proceso de la enfermedad. Además, ayuda a combatirla comiendo lo adecuado para nutrir nuestras células sanas y evitando nutrir las “malas”, así como a sobrellevar mejor los tratamientos de quimioterapia o radioterapia, donde son muy frecuentes los efectos secundarios como anemia, problemas intestinales, bajadas de energía, malas digestiones, llagas y sequedad de boca, alteraciones del gusto y olfato y pérdida de musculatura, entre otros.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por Gemma Morales , en Top Doctors.

La celiaquía es una enfermedad provocada por la intolerancia al gluten, una proteína de los cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Estos cereales están presentes en muchos alimentos de la vida diaria, como por ejemplo el pan, la pasta o las galletas.

La celiaquía afecta a la mucosa del intestino delgado, por donde se absorben los alimentos, ya que la intolerancia al gluten provoca que se inflame. Este proceso puede evolucionar hasta la atrofia de la mucosa, lo que provoca que ésta pierda su función de absorber y se generen múltiples síntomas digestivos y extradigestivos.

La celiaquía es un trastorno hereditario y sólo los que heredan el gen pueden desarrollar esta enfermedad. Aun así, existen factores que desencadenan este desarrollo, como la gastroenteritis, el embarazo o el estrés.

¿Cómo detectar la celiaquía?

El diagnostico no es fácil, ya que es posible que el paciente no refiera ningún síntoma, aunque lo más frecuente es que padezca trastornos digestivos como:

• Hinchazón abdominal.
   
• Flatulencia.
   
• Malas digestiones.
   
• Vómitos.
   
• Síndrome del intestino irritable.
   
• Diarrea.
   
• Dolor abdominal crónico.
   
• Retraso de crecimiento de los niños, etc

También existen síntomas no relacionados con la digestión, como lo son:

• Anemia por falta de hierro.
   
• Osteoporosis por no absorber el calcio.
   
• Aftas en la boca.
   
• Cansancio.
   
• Infertilidad.
   
• Dermatitis herpetiforme.
   
• Pérdida de peso etc.

Por lo tanto, lo importante para el diagnóstico es que el médico piense en esta posibilidad ante un paciente con alguno de estos síntomas.

Se pueden hacer estudios serológicos de anticuerpos y genéticos, pero el diagnóstico final se hace con una biopsia del intestino para ver si hay afectación de la mucosa y en qué grado. Estas biopsias se hacen actualmente mediante endoscopia, lo que permite coger múltiples muestras de varias zonas del intestino en pocos minutos y sin molestias para el paciente.

¿Cómo tratarse?

La intolerancia al gluten no desaparece, pero siguiendo una dieta sin gluten la mucosa del intestino se recupera y el paciente deja de estar enfermo. Por lo tanto, la persona afectada tiene que eliminar de su dieta los cereales que contengan gluten. Algunas investigaciones demuestran que los celíacos que no siguen la dieta sin gluten viven menos que los que la cumplen.

De momento, no existe tratamiento más allá de la dieta libre de gluten, aunque se está investigando sobre una medicación específica y podría haber novedades en un futuro próximo.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por Dr. Julio Ducóns García, en Top Doctors.

La edad es un factor importante que influye en la densidad del hueso. Hacia los 40 años de edad, la densidad del hueso comienza a disminuir de manera gradual tanto en hombres y mujeres. Sin embargo, en el caso de la mujer, esta pérdida se acentúa con la menopausia. En el caso de los hombres, esta pérdida se produce a un ritmo más lento y no es hasta los 70 años de edad cuando ambos ritmos de pérdida igualan.

La pérdida en el hueso cortical y en poroso tampoco se produce al mismo ritmo. La pérdida de hueso cortical se detiene al final de la vida. Por el contrario al hueso trabecular, al ser poroso e irrigado, le afectan más gravemente y por lo tanto sufre pérdidas mayores. Por ello, se da una mayor pérdida el hueso tubercular durante la menopausia, superando por tanto a las del hueso cortical.

A partir de los 70 años se habla ya de osteoporosis por la vejez. Entonces, aparece tanto en hombres como en mujeres y afecta de igual manera al hueso cortical y trabecular.

Las causas de la osteoporosis 

Este tipo de pérdida ósea es consecuencia de tres factores clave. En primer lugar, un descenso en la actividad de los osteoblastos, es decir, las células que forman el hueso. En segundo lugar, a una menor absorción intestinal de calcio y la falta de Vitamina D por la escasa exposición al sol y, en tercer lugar, por el sedentarismo o falta de movilidad. 

La pérdida de hueso en varones se acelera a los 60-79 años, por la menor producción gonadal de andrógenos (testosterona).

Los alimentos recomendados para prevenir la osteoporosis

El consumo de nutrientes que ayuden a mantener la salud ósea es importante a lo largo de toda la vida, en la edad adulta y en el periodo inicial de crecimiento. A parte del calcio, existen otros elementos que favorecen el mantenimiento de la salud de nuestros huesos como son el fósforo y la vitamina D. Los tres son esenciales para el desarrollo estructural y funcional del hueso, aunque otros nutrientes como el magnesio, la vitamina K y el zinc desempeñan funciones indispensables en su formación. 

La ingesta recomendada de calcio al día varía con la edad, a partir de 11 años y hasta los 19 años, se recomienda una ingesta de 1300mg/día. Para adultos la recomendación de ingesta diaria son 1000 mg/día. Para cubrir las necesidades de calcio se recomiendan los alimentos, porque éstos llevan otros nutrientes esenciales. La biodisponibilidad del calcio es mayor si forma parte de los alimentos, por ejemplo, la lactosa y la proteína láctea ayudan a mejorar su absorción.

El principal inconveniente de esta dieta es que actualmente el consumo de lácteos no está de moda. Las razones que alientan a abandonar el consumo son variadas y en la mayoría de casos injustificadas. El hecho es que en términos de evolución humana, el consumo de productos lácteos mejoró la salud y la supervivencia de aquellos individuos que podían consumir leche y productos lácteos fermentados.

Hoy en día existen productos enriquecidos que también aportan calcio. La planificación dietética cuando no se consumen lácteos debe ser cuidadosa para llegar a ingestas adecuadas para mantener la salud ósea.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por Juana Mª González Prada , en Top Doctors.

Una persona padece anemia cuando la concentración de hemoglobina o la capacidad de transportar oxígeno en la sangre es más baja de lo habitual. La deficiencia de hemoglobina puede ser consecuencia de una reducción de eritrocitos o de la disminución de hemoglobina dentro de los mismos.

¿Cuáles son las causas de la anemia?

La anemia es una enfermedad que afecta a más del 24% de la población mundial. Los niños preescolares y las mujeres que no están embarazadas son los grupos sociales que la padecen con mayor incidencia. Existen distintos tipos de anemia que se diferencian en función de cual sea su origen:

• Por pérdida de sangre
• Por una destrucción excesiva de eritrocitos
• Por una alteración en el mecanismo de producción de eritrocitos (falta de hierro, vitamina B12, ácido fólico o vitamina C)
• Anemias derivadas de otras enfermedades como infecciones, cáncer o cirrosis

¿Qué es la anemia nutricional?

Este tipo de anemia surge como consecuencia de una ingesta inadecuada de determinadas sustancias. El organismo necesita una cantidad determinada de hierro y, si no se ingiere en la cantidad suficiente, provoca la anemia ferropénica.

Es frecuente que este tipo de anemia surja durante la menstruación, en embarazos múltiples o en úlceras. En el caso de los más pequeños, la anemia ferropénica aparece por una falta de hierro durante la época de crecimiento. Los síntomas más frecuentes son cansancio, disnea de esfuerzo y uñas y mucosas pálidas.

¿Cómo es el tratamiento de la anemia?

El tratamiento se basa en la administración oral de hierro, aunque a veces el organismo no absorbe el hierro ingerido. Para ello existen sustancias como el ácido ascórbico aunque tiene algunos efectos secundarios como diarrea, náuseas o estreñimiento. El lado positivo es que en poco tiempo se logra recuperar la concentración de hemoglobina.

En cambio, cuando la anemia está causada por una carencia de ácido fólico, se recomienda un tratamiento de folatos por vía oral. Este tipo de anemia aparece sobre todo en embarazadas y lactantes aunque también suele manifestarse en pacientes con enfermedades hepáticas o en diálisis. Las personas que lo padecen sienten fatiga, irritabilidad y disnea.

Consejos prácticos para combatir la anemia

Sea cual sea el tipo de anemia, es muy importante tener presente que una alimentación variada y equilibrada puede mejorar la situación sin necesidad de recurrir a un tratamiento farmacológico. Además, aunque el grado de absorción del hierro depende de los niveles iniciales que tenga la persona, existe una serie de prácticas que deberían seguir aquellas personas con anemia para disminuir los efectos:

• Distinguir el hierro hemo, aportado por los alimentos de origen animal (carnes, pescados, aves y mariscos) y el hierro no hemo de origen vegetal (granos, vegetales y frutas), ya que la capacidad de absorción de éste último es peor.
   
• Fomenta el consumo de alimentos como frutos secos y semillas, carnes rojas, yema de huevo o mariscos entre otros.
   
• Hay componentes que favorecen la absorción del hierro como son la vitamina C, fructosa, ácido cítrico, proteínas (sobre todo aminoácidos como lisina, histidina, cistina o metionina).
   
• Evitar o reducir el consumo de alimentos que contengan ácido oxálico (espinacas), taninos (café, té), fitatos (fibra de envoltura de cereales) o situaciones de carencia de ciertas vitaminas, exceso de determinados minerales o la insuficiencia de proteínas.
   
• Los cereales integrales tienen más hierro, vit B12 y ácido fólico que los refinados pero debido a su contenido en fitatos se recomienda no abusar.
   
• Entre los postres idóneos están los cítricos por su aporte de vitamina C o los lácteos ya que mejoran la absorción de ácido fólico.
   
• Cuando consumas legumbres es bueno añadir algo de patata o arroz para mejorar la calidad de la proteína y pimiento o zumo de naranja/kiwi en postre por su vitamina C.

Si quieres disfrutar de un buen estado de salud realiza una buena alimentación, variada y equilibrada con un consumo moderado de todos los grupos de alimentos. Te ayudará a prevenir problemas de salud y a mantenerte en un peso saludable.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por La redacción de Top Doctors , en Top Doctors.

Comer compulsivamente es una patología que debe tenerse en cuenta cuando se habla de Trastornos Alimentarios. Se caracteriza por una ingesta de alimentos excesiva que produce una satisfacción inmediata que, sin embargo, desaparece al poco rato.

Características de los atracones

En el plano de los sentimientos, en un primer momento, un atracón puede ser placentero. El sabor y la textura de la comida pueden parecer intensamente agradables. Sin embargo estos sentimientos suelen durar poco. Pronto son reemplazados por un sentimiento de disgusto hasta poder llegar a sentir asco por lo que se está haciendo, pero la persona que está teniendo un atracón es incapaz de parar. Además, las personas que se dan atracones sienten mucha ansiedad.

La forma típica de comer durante un atracón es hacerlo de manera muy rápida. Se engulle la comida más que masticarla. Hay personas que beben mucho para ayudarse a tragar y esto lleva a una sensación de estar llenas o hinchadas. Además el tipo de alimentos que suelen escoger para los atracones son dulces o comida basura.

Muchos pacientes coinciden en que tienen la sensación de que su conciencia ha sido alterada. A menudo describen que durante la ingesta compulsiva se sienten como si estuvieran en trance, como si no fuera uno mismo el que está comiendo de esa manera.

Atracón y dieta

La mayoría de las personas que padecen estos problemas suelen hacer dieta. En muchas ocasiones, la dieta precede a los episodios compulsivos pero con frecuencia también es una respuesta a ellos. De hecho, en muchos de los casos que veo en la consulta el inicio de los atracones se produce tras seguir durante un tiempo una dieta restrictiva.

Es bastante habitual la alternancia entre fases en las que consiguen hacer dieta y periodos de ataques compulsivos. Como resultado su peso corporal puede fluctuar mucho y en muchos casos hay sobrepeso, lo que suele influir negativamente en la autoimagen y la autoestima de la persona.

Problemas físicos y psicológicos relacionados con los atracones

El trastorno por atracón deteriora considerablemente la calidad de vida. Pueden sentirse deprimidos y desmoralizados. Las personas que comen compulsivamente son también propensas a tener problemas de ansiedad. Algunas evitan los compromisos sociales, especialmente los relacionados con las comidas. Además las oscilaciones bruscas en el estado de ánimo son muy frecuentes. Por todo ello las relaciones sociales o familiares pueden deteriorarse mucho.

Como consecuencia de los atracones hay problemas digestivos como sentirse hinchado, las digestiones son muy largas, y en casos graves, se dilata el estómago, hasta  poder hacer que se desgarren las paredes. A esto hay que añadir las consecuencias nutricionales que produce el comer de una manera tan descompensada.

Tratamiento

El tratamiento psicológico adecuado es el tipo cognitivo-conductual. Así se tratan los aspectos cognitivos del problema (la preocupación por el peso o la comida, el pensamiento todo-nada y la baja autoestima), mientras que la parte conductual se dirige a abordar los hábitos alimentarios negativos, habilidades sociales, etc.

Asimismo, los sentimientos de depresión y muchos conflictos interpersonales mejoran notablemente o desaparecen del todo cuando se supera el problema de los atracones. 

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por el Mª José Moreno Magaña , en Top Doctors.

Las personas que tienen migraña padecen dolores muy fuertes de cabeza con carácter incapacitante, es decir, los síntomas les impiden poder realizar cualquier actividad con normalidad. La migraña es muy difícil de combatir, incluso con medicación específica para ello, y no tiene cura, pero sí se puede trabajar para evitar que aparezcan nuevos episodios de dolor. La alimentación tiene un papel muy importante para conseguirlo.

Causas de la migraña

La migraña puede desencadenarse por muchas causas:

• Estrés.
• Factores hormonales (la menstruación).
• Alergias alimentarias que provocan una respuesta inflamatoria del cuerpo.
• Fármacos.
• Bajadas de azúcar en sangre (hipoglucemias).
• Dormir poco o de manera insuficiente.

Todos estos factores pueden ser causa de que se desencadene el dolor de cabeza, aunque el 95% de las migrañas están relacionadas con un déficit enzimático. Se trata de la DiAmino Oxidasa (DAO), enzima que se encuentra en el intestino delgado y metaboliza (digiere) la histamina. La histamina es una sustancia que se encuentra en todos los alimentos. Por esta razón no es posible eliminarla completamente de la dieta.

En una persona sana la histamina procedente de los alimentos se metaboliza en el intestino y es eliminada por la orina. Las personas con un déficit de la enzima DAO no tienen capacidad para metabolizarla correctamente y en vez de eliminarla se acumula en la sangre y los tejidos.

Causas de un déficit de la enzima DiAmino Oxidas

Las principales causas por las que una persona puede tener un déficit de la enzima DiAmino Oxidasa son:

• Genética (la causa más frecuente).
• Consumo de medicamentos (analgésicos, antihistamínicos, antidepresivos, antihipertensivos, diuréticos, expectorantes, mucolíticos,  y antibióticos entre otros).
• Enfermedades: sobre todo enfermedades inflamatorias intestinales, como el Crohn.
   

La acumulación de histamina en el organismo por un déficit DAO puede producir más síntomas a parte de la migraña. Entre los más comunes destacan: eczemas, psoriasis, picores en la piel, edemas, dolores musculares y fibromialgia, colon irritable, estreñimiento, hinchazón abdominal, náuseas, mareos, dolores en los huesos (especialmente en la columna vertebral), subidas y bajadas de la tensión arterial, etc.

Existen tests analíticos para saber si una persona tiene un déficit de la enzima DiAmino Oxidasa. Se realiza en centros médicos y hospitales.

Qué alimentos se deben evitar

No existe una relación temporal directa, causa – efecto, entre el consumo de alimentos y el dolor de cabeza. Por esta razón es difícil que uno mismo relacione el consumo de ciertos alimentos con los dolores de cabeza que sufre. La migraña aparece cuando la histamina se ha acumulado con el tiempo, no por el consumo ocasional de un alimento.
 

Las personas con un déficit DAO deben evitar los alimentos más ricos en histamina, como por ejemplo cava y champagne, el marisco, la berenjena y las espinacas.
 

Y otros que contienen otras aminas biógenas, que pueden saturar la enzima DAO y en consecuencia provocar la acumulación de histamina en el organismo. Estos alimentos principalmente son: el chocolate, el aguacate, cítricos, frutos secos y cerveza.
 

El alcohol es un inhibidor de la enzima DAO, es decir, bloquea su función. El consumo de bebidas alcohólicas de cualquier tipo puede agravar los síntomas de la migraña.

Recomendaciones para evitar la migraña

• Evitar ayuno: dejar pasar un máximo de 3 horas entre comidas.
• Dormir horas suficientes.
• Evitar bajones en la tensión arterial. Tomar alimentos que suban la tensión arterial, como el café.
• Moderar el consumo de alimentos ricos en histamina nombrados anteriormente.
• Evitar tomar fármacos que aumentan la acumulación de histamina.
• Tomar alimentos ricos en vitamina C, vitamina B₂ y ácidos grasos insaturados puede ayudar a aliviar los síntomas.

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Este artículo está inspirado en el contenido publicado por el Júlia Farré Moyai , en Top Doctors.