La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) no es solo una fiesta local; es el evento gastronómico más importante de la región. Si pasas por el km 190 de la 57 (entrada a Soledad de Graciano Sánchez), el aroma a masa de chile cascabel y queso te obligará a detenerte.

• Fechas: Del 4 al 12 de abril de 2026 (coincidiendo con la semana de Pascua).

¿Qué vas a encontrar?

• El Pabellón Gastronómico: Una enorme carpa donde cocineras tradicionales compiten por la mejor “Enchilada Potosina”. Podrás probar desde la receta original y variantes con cecina, frijoles refritos y cueritos.  También habrá muestra gastronómica con el Concurso de la Enchilada.
• Expo Ganadera y Artesanal: Ideal para comprar artículos de piel y artesanías de la región sin desviarte de tu ruta al norte.
• Juegos Mecánicos: Un área de diversiones ideal para que los mas pequeños de la familia puedan disfrutar al máximo .
• Cartelera del Teatro del Pueblo: Este año, la FENAE presentara a grandes artistas como Gloria Trevi, Horóscopos de durango, Luis R. Conriquez, Bronco y Los Acosta

La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) en Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí, es una de las celebraciones gastronómicas y culturales más importantes del estado, dedicada a enaltecer las tradicionales enchiladas potosinas. Se realiza cada año en abril y combina gastronomía, música, deporte y actividades familiares gratuitas.

¿Qué es la FENAE?

• Evento anual en Soledad de Graciano Sánchez, municipio con fuerte identidad culinaria ligada a las enchiladas potosinas.
• Origen: surge para reconocer este platillo como símbolo gastronómico local y atraer turismo.
• Duración: suele celebrarse durante 8 a 10 días en abril.

Enfoque gastronómico

• Platillo estrella: las enchiladas potosinas, con su receta única de tortillas rojas rellenas de queso y acompañadas de guarniciones.
• Certamen gastronómico: concursos con premios en efectivo (más de 30 mil pesos en la edición 2026).
• Muestras culinarias: puestos de comida regional y nacional, con énfasis en la cocina potosina.

Cartel artístico y cultural

• Conciertos gratuitos con artistas nacionales reconocidos.
• Teatro del pueblo: espectáculos culturales, danza y presentaciones locales.
• Embajadoras: cada edición presenta jóvenes representantes del municipio que promueven la cultura y hospitalidad (en 2026 fueron Mariana, Karla y Jessica)

¡Cartelera de La Feria Nacional de la Enchilada 2026!

Del 4 al 12 de abril, el Teatro del Pueblo vibrará con grandes artistas como Bronco, Los Acosta, Gloria Trevi, Luis R Conriquez, El Tri, Los Horóscopos de Durango y La Arrolladora Banda El Limón, entre otros.

No te pierdas la Carrera Atlética de la Enchilada, la Copa Soledad, el torneo de Strongman y el Concurso Gastronómico.

¡Del 4 al 12 de abril, la feria sabe a fiesta!

Más información: https://www.facebook.com/FeriaDeLaEnchilada