La presencia china en México cuenta con una larga trayectoria migratoria, cuyos primeros antecedentes se remontan al comercio del Galeón de Manila entre Acapulco y Filipinas. Posteriormente, oleadas de trabajadores arribaron desde Estados Unidos y la China continental. Debido a los disturbios xenófobos en estados del norte como Sonora y Sinaloa durante la década de 1930, muchas familias se establecieron en las calles de Dolores y Luis Moya, donde prosperaron abriendo lavanderías y los icónicos “cafés chinos”.

El ritual del café con leche y los clásicos “cafés chinos”

Aunque hoy en día la mayoría de estos establecimientos no son atendidos por personal de ascendencia china, la tradición gastronómica perdura como un sello distintivo del centro capitalino:

• El ritual del servicio: El clásico café con leche chino se sirve en un vaso octogonal. El camarero vierte la esencia de café cargado desde una jarra de aluminio (a menudo desde una altura considerable) y espera a que el cliente le indique detenerse, para luego llenar el resto del vaso con leche entera bien caliente.
• Acompañamientos tradicionales: La experiencia se complementa con la tradicional repostería, como las galletas de la suerte y los populares bollos choux.
• Paseo gastronómico: La visita al Barrio Chino se integra perfectamente en una ruta peatonal popular que conecta la Alameda Central con la Plaza de San Juan, ideal para comer, cenar o simplemente disfrutar de un café reconfortante.

Conexión rápida desde la Ruta 57

Para la comunidad viajera que ingresa a la Ciudad de México desde el eje de la Carretera Federal 57:

1. Conéctate por la calzada Vallejo o Insurgentes Norte directo hacia la zona centro.
2. Deja tu vehículo en los estacionamientos públicos cercanos a la Alameda Central o sobre la calle de Dolores y Juárez.
3. Inicia tu caminata ingresando por el emblemático arco Paifang sobre la calle de Dolores.

1. Biblioteca Vasconcelos

Conocida internacionalmente como una “biblioteca megalómana” o una megaestructura del siglo XXI, este espacio ubicado en la alcaldía Cuauhtémoc (muy cerca de la estación Buenavista) es una obra maestra de la arquitectura contemporánea diseñada por Alberto Kalach. Sus estanterías colgantes de acero le dan un aspecto futurista único, mientras que en su interior resguarda la impresionante escultura de una estructura ósea de ballena creada por el artista Gabriel Orozco. Además, está rodeada por un hermoso jardín botánico de flora endémica.

2. Palacio de Bellas Artes

El máximo recinto de la cultura en México y una de las joyas arquitectónicas más fotografiadas del país. Ubicado en el corazón del Centro Histórico, este majestuoso edificio combina el estilo Art Nouveau en su fachada de mármol de Carrara con un deslumbrante interior de estilo Art Déco. En su interior alberga murales monumentales de maestros como Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros y José Clemente Orozco, además de ser la sede del Ballet Folklórico de México y la Orquesta Sinfónica Nacional.

3. Barrio Chino

Ubicado en la céntrica calle peatonal de Dolores, a solo unos pasos de la Alameda Central, el Barrio Chino es un rincón lleno de color, aromas y tradición asiática en medio del ajetreo capitalino. Delimitado por su característico arco Paifang en la entrada, es el lugar ideal para dar un paseo tranquilo, comprar amuletos tradicionales y deleitarte con pan al vapor (baos), té de burbujas y comida tradicional china.

4. Museo Soumaya (Plaza Carso)

Situado en la moderna zona de Nuevo Polanco, el Museo Soumaya destaca a primera vista por su deslumbrante arquitectura de vanguardia: un edificio de formas curvas recubierto por más de 16,000 hexágonos de aluminio brillante. En su interior, con entrada totalmente gratuita, alberga una vasta colección de arte de la Fundación Carlos Slim, con obras de grandes maestros europeos como Auguste Rodin, Salvador Dalí, Claude Monet y Vincent van Gogh, además de arte novohispano y mexicano.